猪生产学重点(共4页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上杂种优势:杂种个体通常表现出生活力和生殖力较强,生产性能较高,其性状的表型均值超过亲本均值,这种现象称为杂种优势。(个体杂种优势、母体杂种优势、父体杂种优势)全进全出:同一栋猪舍在同一时间内只饲养同一日龄的猪,又在同一天全部出场。按节律转群生产,全年不分季节均衡生产。生产节律: 指相邻两群泌乳母猪转群的时间间隔(天数)。泌乳力:21日龄时,全窝仔猪的总重量,衡量母猪泌乳能力的一个重要指标。产仔间隔:母猪相邻两胎次间的平均间隔期,即:产仔间隔= 妊娠期 + 空怀期胴体重:屠宰后去头、蹄、尾及内脏,保留板油和肾脏的躯体重量为胴体重。屠宰率:指胴体重占屠宰前体重的百分率;屠宰率(%)=(胴体重宰前重)100%胴体长:在胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨交界处的长度,称为胴体长或胴体斜长背膘厚:宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值为平均背膘厚。眼肌面积:胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积。眼肌面积(cm2)=眼肌宽度(cm)眼肌厚度(cm)0.7配套系:通过配合力测定,

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