餐饮谢师宴策划方案 最新餐饮谢师宴策划方案 WORD 文档，下载后可编辑修改 最新餐饮谢师宴策划方案 1 一、谢师宴营销活动目标市场分析 谢师宴已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，谢师宴消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次谢师宴营销活动的原因： 1、学生攀比心理分析 大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。 2、家长经济心理分析 学生家长主要有以下三种心理：一是别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。二是谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。三是孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。 3、餐厅经营发展的需要 广大消费者有谢师宴的消费需求，我们餐饮企业就要满足广大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢? 二、餐厅谢师
