草鱼的做法及其挑选方法-红烧草鱼的家常做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑草鱼的做法及其挑选方法:红烧草鱼的家常做法 草鱼口感独特，味道鲜美，养分丰富，是非常常见的食材，大家知道草鱼怎么做好吃吗?今日，我为大家整理了草鱼的做法，盼望能够帮到大家! 蒜烧草鱼煲 材料 草鱼 3块,豆腐 1盒,蒜苗切段 1大支,姜切片 3片,米酒 1/2杯,酱油 1/2杯,二砂糖 1小匙,水 适量 做法 1、蒜苗切段，保留一些做起锅前点缀用砂锅放一大匙橄榄油，开中火先下蒜苗与姜片稍翻炒约一分钟，(砂锅不宜空烧请勿大火或爆香太久喔若用铸铁锅就没有关系); 2、放入草鱼，依序加入酱油，米酒，糖，然后加水至盖过材料即可; 3、煮滚后试一下味道，调整甜度酱油浓淡，放入豆腐，连续煲煮30分钟，起锅前再放入几段蒜苗点缀就完成囉! 草鱼丝瓜汤 材料 草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。 做法 1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。