杜绝餐饮浪费着力点 杜绝餐饮浪费 的 着力点 民以食为天。伴随着生产力解放、科学技术发展和粮食的进口，饥饿成为历史，餐饮浪费却悄然抬头。近期.作出重要指示，强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全.营造浪费可耻、节约为荣的氛围。推崇健康节俭，杜绝餐饮浪费，守护粮食安全，应从三方面发力。 一 、做好正面引导 首先，应认清资源与金钱之间的关系。现在食物获得途径容易、价格便宜，而这离不开现代.农业化、工业化、交通运输等支撑。所以，在粮食浪费最大头的餐饮浪费中，个体浪费的不仅仅是金钱，还有人们赖以生存的资源，以及粮食生产、食物加工背后付出的人力、物力。资源是大家的，因此加强餐饮浪费监督是必然的、必须的。其次，应加强立法，将道德呼吁法治化，真正形成硬约束。相关立法应及时跟进，完善贯通粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等各环节的规章制度，显著增加浪费成本，切实让浪费者和餐饮从业者感受到压力，加快回归餐桌理性和文明，杜绝舌尖上的浪费。再次，应发挥引导作用。杜绝餐饮浪费的行动有的来自自觉，有的需要引导。如何强化自觉的行为，如何引导、约束其他行
