佛山市肉品统一配送实施意见（征求意见稿） 佛山市肉品统一配送的实施意见 为了进一步加强我市肉品（猪、牛、羊肉品）质量安全管理，落实建设食品安全城市工作要求，经市人民政府同意，决定在全市实行肉品统一配送，并提出以下实施意见。 一、指导思想 以保障我市肉品稳定供应和质量安全为目标，根据中华人民共和国食品安全法、生猪屠宰管理条例和省生猪屠宰管理规定等法律法规有关精神，按照全市统一部署，部门协调配合，各区组织实施的原则，建立起政府监管、企业自律、.监督的肉品安全监管体系。通过实行肉品统一配送，全面整治运输流通环节，强化市场准入，建立规范有序的肉品监管长效机制，为消费者提供卫生、合格的肉品。 二、工作目标 通过政策扶持和市场化运作，支持和鼓励定点屠宰企业或其他专业运输机构配备统一、标准化的肉品专用冷藏运输车辆，对由我市牲畜定点屠宰厂屠宰后直接进入我市市场（农贸市场和各类超市）销售的肉品实行统一配送（不含再从市场到其他市场、用肉终端的肉品运输行为）。 三、主要工作 - 2 - 全面深化推进肉品统一配送工作，各区人民政府要组
