精选优质文档-倾情为你奉上翌星看护点负责人陪餐制度为确保师生饮食安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，加强校园食堂食品安全工作，保障师幼在看护点饮食安全。根据上级有关要求，制定本陪餐制度。每天陪餐人员由一名看护点负责人和当天的值日老师组成。看护点每学期制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。对陪餐过程中发现的食品安全隐患及时处置，对学生及家长提出的意见建议及时与食堂负责人沟通，严格落实看护点陪餐制度。 看护点陪餐制度要求：1、看护点食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，并做好陪餐记录。陪餐记录应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。3、陪餐人员发现有食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。4、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问
