幼儿园食品卫生制度(共37页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上目 录一、食品索证、采购验收和运输卫生制度二、食品验收储藏制度三、食品粗加工制度四、烹调加工管理制度五、主食制做管理制度六、食品留样制度七、餐具洗涮消毒的卫生制度八、个人卫生制度九、从业人员健康检查制度十、炊事人员卫生知识培训制度十一、食品卫生管理制度十二、食品卫生奖惩制度十三、仪器设备检修维护和消毒制度十四、分餐间管理制度 十五、食品用设备、设施管理制度十六、饮用水制度 附则食堂管理一、采购、验收二、晨检、个人卫生、着装三、库房管理四、消毒（表格）五、带量制作六、食堂卫生七、炊事员学习组织结构图 为防范食品安全事故发生，强化食品安全监管，落实食品安全责任，保障幼儿和教职员工身体健康和生命安全，我园根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法和餐饮服务食品采购索证索票管理规定等国家相关法律法规