本文格式为Word版，下载可任意编辑吃错两千年|遗错千年 孟子曰：鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不行得兼，舍鱼而取熊掌者也。生，我所欲也；义，亦我所欲也。二者不行得兼，舍生而取义者也。 原来，孟子说的是生命与大义之间的事儿。可是，一些美食者却断章取义，扭曲孟老先生的名言，硬把本为中药材的熊掌推到了餐桌上。自此，熊掌被誉为美味佳肴中的上上品，达官贵人皆以能吃到熊掌而倍感荣耀。 在人们贪欲熊掌美味的同时，也给熊的家族带来了灭顶之灾。两千多年来，大量的黑熊、棕熊被猎杀，熊种濒临灭亡。就连在严禁猎杀野生爱护动物的今日，一些不法之徒受利益驱使，仍不惜以身试法。与熊有相同遭受的还有金丝燕、大鲨鱼等宝贵动物。那么，自古被誉为山珍海味的熊掌、鱼翅、燕窝真的就具有极高的养分价值吗?其实则不然。1只熊堂相当于30只鸭掌熊掌也称熊蹯，是黑熊、棕熊的脚掌。原来，熊掌只是一种中药材，主要功效是治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等病症。作为食品，熊掌的制作过程极其简单。新割的熊掌要用草纸把血水擦干，然后放在炒米缸里，等到其次年干透了才可以拿出来烹调。吃法有红烧熊
