泔水可行性调研报告 报告文档借鉴学习 2 餐厨垃圾（泔水）资源化利用可行性调研究报告 一、投资餐厨垃圾（泔水）资源化利用必要性 1 1 规范泔水垃圾市场、加强泔水安全监管的需要 由于餐厨垃圾油脂高易腐烂变质，收集处理技术难度大，成为环境治理和城市发展的一大障碍。而民间长期形成的泔水喂猪的传统习惯，又使餐厨垃圾自然结成了一条牢固的地下利益链，泔水猪、泔水油成为口蹄疫等人畜共患疾的隐藏杀手，给卫生防疫工作和食品安全带来很大难题。据.电视台记者对北京市周边 1000 多家地下泔水油炼制厂进行明察暗访揭示，这些成吨的泔水油均通过非法渠道流进人们的餐桌。 中国畜牧业协会副会长慎伟杰指出：国家明令禁止未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物，泔水猪、泔水油是人畜共患疾病的隐藏杀手。餐厨垃圾中含有大量的病原体、病毒、寄生虫及虫卵，并同时受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，容易发病。
