挤奶部制度及考核标准(共19页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上内蒙古圣牧高科牧业有限公司文 件饲喂营养中心挤奶部管理制度 第一节、第二节、第三节、第四节、 第二部分挤奶部门操作规程.第三部分CIP清洗操作规程第四部分设备维修保养操作规程 第五部分相关考核制度第一部分 挤奶管理制度第一节 总则科学的挤奶管理可以保证牧场效益的最大化。制定本规范的目的是为提高牛奶产量、确保牛奶品质。第二节 工作目标1.牛奶离场前的常规检测（1）、抗生素、酒精阳性乳检测率100%，并留取总样品。（2）、牛奶温度6。（3）、感官、气味、手工测温检测记录合格。2. 牛奶实验室检测数据（1）、细菌总数（TBC-个/ml）0-50（只适用目前的检测情况，建议20000）（2）、体细胞数（SCC-个/ml）3.人员操作的规范化（1）、加强对员工的业务培训、提高技能（2）、形成科学合理的流程规范4.设备的维护与保养（1）、养成对设备的保养习惯，按操作流程对设备进行