1、12003 年黑龙江省大豆质量公告开展大豆质量测报，建立大豆质量信息服务体系，对于引导大豆生产结构调整，促进优质专用大豆的生产、产销衔接，提高大豆生产的综合竞争力，增加粮农收入，将起到重要作用。按照国家粮食局关于开展全国粮食质量信息服务体系建设（试点）工作的通知的要求在黑龙江省粮食局的领导下，黑龙江省粮油产品卫生检验监测站作为具体组织实施单位， 运用粮食系统人力和技术资源，对 2003 年度黑龙江省大豆的生产状况、收获粮食质量用科学的手段和方法，对当年种植的不同品种大豆的生产、收获质量进行了调查、抽样检测、数据分析。全省参加大豆质量测报达 2000 多人次，共扦取大豆 2025 份，其中收获大
2、豆 1350 份，混合得到初级样品 135 份。优质大豆 675 份，混合后得到初级样品 68 份，优质品种 16 个。所扦取的样品覆盖哈尔滨、齐齐哈尔、佳木斯、鹤岗和双鸭山五个市，15 个主产县(市区) ，扦样覆盖面达 38.5%（见图 1 黑龙江省收获大豆调查分布图）。通过对所扦取样品的检测分析，按照质量测报方案的要求，黑龙江省粮油产品卫生检验监测站对不同市（县）的收获大豆和优质大豆的不同品种的质量和总体质量进行统计分析，现将黑龙2江省 2003 年度大豆总体质量状况报告如下：一、收获大豆质量分析报告1、样品分布黑龙江省土壤类别为黑土地，大豆类型为黄大豆。在大豆收获期间，对全省 5 个市、
3、15 个主产县的大豆质量进行了调查。调查面积为 1156 亩，占全省大豆播种面积的 25%；调查数量为 4.5亿公斤，占全省大豆总产量的 8%。(调查分布状况见图 1)。共采集收获大豆样品 1350 份，混合后得初级样品 135 份。图 1 黑龙江省收获大豆调查分布图32、总体质量状态经检测 2003 年全省收获大豆二等占 27.6%，三等占 47.4%，四等占 25.0%；（见图 2） ，全省收获大豆平均等级为三等，平均纯粮率为 92.9%，平均水分为 16.0%，平均不完善粒为 12.2%，千粒重平均为 191 克，今年大豆等级低的主要原因是受自然灾害的影响，未熟粒和虫蚀粒多。未熟粒在 3
4、.8%；虫蚀粒平均在 3.0左右。 （收获大豆平均质量指标见表 1、收获大豆测试数据见表2） 。表 1 黑龙江省收获大豆平均质量指标二 等三 等四 等图 2 黑龙江省收获大豆等级比例示意图项目品种等级 纯粮率 水分 不完善粒千粒重 以标准水计（克）大豆 3 92.9 16.0 12.2 1915表 2 黑龙江省收获大豆测试数据汇总表采样地点 调查数量 （吨） 调查面积（万亩） 亩产量（公斤） 等级 纯粒率（%） 水分（% ） 不完善粒 （%）千粒重以标准水计（克）全省 448696 1156 152 3 92.9 16.0 12.2 191哈尔滨市 17791 291 172 3 93.2 1
5、7.1 11.7 191齐齐哈尔市 16800 152 152 3 91.2 16.5 15.7 181佳木斯市 157761 416 150 3 92.3 16.0 13.4 194鹤岗市 87542 242 135 2 93.8 15.3 10.5 183双鸭山市 17602 55 153 3 92.9 15.2 12.3 204样品总数：1350 份 第 1 页 共 2 页说明：1、品种名称：大豆 2、类型：黄大豆 3、土壤类型：黑土6从全省大豆主产区的大豆纯粮率来看，哈尔滨市平均纯粮率为 93.2%，齐齐哈尔市为 91.2%，佳木斯市为92.3%，鹤岗市为 93.8%，双鸭山市为 92
6、.9%。 （黑龙江省收获大豆等级分布和大豆纯粮率状况分见图 3、图 4） 。图 3 黑龙江省收获大豆等级分布图789.59090.59191.59292.59393.594哈 尔 滨 齐 齐 哈 尔 佳 木 斯 鹤 岗 双 鸭 山纯 粮 率图 4 黑龙江省收获大豆纯粮率示意图从收获大豆的水分、不完善粒、千粒重（以标准水计）这三项质量指标看，收获大豆水分：哈尔滨市最高，双鸭山市最低；收获大豆不完善粒齐齐哈尔市最高，鹤岗市最低；千粒重（以标准水计）双鸭山市最高，齐齐哈尔市最低。 （三项质量指标状况见图 5、图 6、图 7） 。哈尔滨市水分 17.1%，不完善粒 11.7%，千粒重（以标准水计）19
7、1 克；齐齐哈尔市水分 16.5%，不完善粒 15.7%，千粒重（以标准水计）181 克；佳木斯市水分 16.0%，不完善粒 13.4%，千粒重（以标准水计）194 克；鹤岗市水分 15.3%，不完善粒10.5%，千粒重（以标准水计）183；双鸭山市水分为16.0%，不完善粒 6.3%，千粒重（以标准水计）204 克。8表 3 黑龙江省优质粮食数据汇总表(大豆)粗脂肪 粗蛋白质采样 种子 种植 面积 亩产量 总产量 纯粮率 不完善粒 水分 杂质 千粒重 干基 干基序号地点 名称 (万亩) (公斤) (万吨) (%) (%) (%) (%) (克) (%) (%)全省 520 205 106.6
8、 94 11 14.9 0.5 195 20.9 40.4哈尔滨市 98 201 19.7 94.1 10.8 14.9 0.5 198 21.7 39.81 黑农 41 25 200 5 94.4 10.2 14.5 0.5 201 21.3 40.22 巴彦县 东农 163 28 204 5.7 93.8 11.4 15 0.5 200 21.7 40.33 宾县 东农 434 25 180 4.5 94.1 10.8 15 0.5 202 22.1 39.44 依兰 合丰 40 20 220 4.4 94 11 15 0.5 190 21.6 39.2齐齐哈尔 103 223 23 93
9、.8 11.2 15 0.6 192 20.9 39.15 合丰 40 28 225 6.3 94.4 10 15 0.6 185 21.4 396 黑河 19 24 225 5.4 93.7 11 15 0.8 190 21.4 387讷河市东农 46 28 225 6.3 93.5 12 15 0.5 195 20 3898 克东县 东农 44 23 218 5 93.6 11.8 15 0.5 198 20.6 41.3佳木斯市 162 195 31.6 93.7 11.9 14.6 0.4 197 20.5 41.29 桦南 合丰 25 35 214 5.4 93.5 12 15.5
10、0.5 201 20.2 41.810 建三江 绥农 10 20 220 4.4 94 11 14.5 0.5 190 20.5 41.411 同江 东农 42 15 210 3.2 94.2 10.6 14.5 0.5 195 19.5 4312 合丰 41 63 160 10 94.8 9.8 14 0.3 193 20.2 39.213 富锦市 东农 163 29 172 5 91.6 16.2 14.5 0.3 204 22 40.4鹤岗市 74 204 45.1 94.2 10.3 14.8 0.6 192 22.2 40.614 鹤岗市区 绥农 11 20 215 4.3 93.7
11、 11.4 14.5 0.6 194 19.8 39.615 萝北县 绥农 14 18 200 3.6 94.2 10.6 14.5 0.5 188 19.7 41.316 绥宾县 合丰 35 21 198 4.2 94.5 9.8 15 0.6 190 21.8 4217 黑农 44 15 204 3.1 94.7 9.4 15 0.6 195 20.7 39.4双鸭山市 83 203 16.8 94.2 10.7 15 0.5 194 20.5 41.118 友谊县 东农 44 15 195 2.9 94.3 10.4 15 0.5 194 20.5 41.719 集贤县 合丰 40 20 222 8.9 93.8 11.6 15 0.4 190 21.2 39.520 绥农 11 18 205 3.7 94.1 10.8 15 0.5 196 22.4 39.321 宝清 黑农 43 30 190 5.7 94.6 9.8 15.2 0.5 197 18.8 43.810样品总数：675 份 第 2 页 共 2 页
