泓域咨询 /烘焙食品项目研究分析报告说明奶油是以乳经离心分离后得到的稀奶油，主要成分为乳脂肪，营养丰富，可直接食用。奶油有动物奶油和植物奶油，其中动物奶油主要是由牛奶中的脂肪分离获得；植物奶油是以大豆等植物油加工而成的。奶油目前主要用于蛋糕、冰淇淋的制作。随着国内居民生活水平的提升，蛋糕作为下午茶甜品需求持续攀升，进而带动奶油行业快速发展。根据谨慎财务估算，项目总投资20580.26万元，其中：建设投资17147.96万元，占项目总投资的83.32%；建设期利息419.25万元，占项目总投资的2.04%；流动资金3013.05万元，占项目总投资的14.64%。项目正常运营每年营业收入35500.00万元，综合总成本费用28486.79万元，净利润5124.37万元，财务内部收益率19.00%，财务净现值3816.63万元，全部投资回收期6.07年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。由上可见，无论是从产品还是市场来看，本项目设备较先进，其产品技术含量较高、企业利润率高、市场销售良好、盈利能力强，具有良好的社会效益及一定的抗风险能力，因而
