神秘果蛋白项目融资方案分析目录第一章 项目背景分析3第二章 资金结构优化比选5一、 息税前利润每股利润分析法5二、 比较资金成本法6第三章 项目基本情况9一、 项目概况9二、 结论分析9第四章 资金成本分析12一、 资金成本的构成12二、 加权平均资金成本14第五章16一、 人力资源配置16二、 员工技能培训16第六章19一、 项目风险分析19二、 项目风险对策21第七章24一、 公司发展规划24二、 保障措施30第一章 项目背景分析神秘果蛋白（英文名称Miraculin）又称为奇果蛋白、神秘果素等，是一种从神秘果中提取出来的碱性糖蛋白。神秘果蛋白属于变味蛋白，即蛋白本身并没甜味，但遇到酸性分子，会产生似蔗糖般的甜味，由于这一特性，神秘果蛋白可用于改善酸性食品口感。近年来，随着消费者健康意识提升，甜味剂市场需求逐渐向天然、安全、健康、低糖等方向升级，在此背景下，甜味蛋白引起全球市场关注。作为新型高倍天然甜味剂，甜味蛋白具有高甜味、低热量、无
