冷冻面团项目建设工程风险管理目录第一章 项目背景分析3第二章 发承包阶段工程计价5一、 招标控制价5第三章 房地产开发流程7一、 投资决策7第四章 建设工程施工招标投标9一、 施工招标方式和程序9第五章 招标投标法律法规12一、 招标投标法12第六章 建设工程监理制度及法律地位19一、 工程监理的含义及性质19第七章 建设工程监理组织与规划23一、 工程监理实施细则23第八章 BIM技术在建设工程全寿命期的应用25一、 BIM技术在运营维护阶段的应用25二、 BIM技术在规划设计阶段的应用28第九章 建筑智能化39一、 智能建筑与智慧城市39二、 新一代智能制造技术在建筑业的应用47第一章 项目背景分析冷冻面团有狭义以及广义之分，广义上的冷冻面团指的是以面粉为主要原料，利用机器进行揉搓加工，再进行速冻形成的半成品；狭义上的冷冻面团专指生产面包的工艺技术，主要用于烘焙。与西方国家不同，面包不是我国居民的主食，但是随着生活条件的改善，烘焙食品备受居民
