转谷氨酰胺酶项目设计方案（范文参考）.docx

泓域咨询 /转谷氨酰胺酶项目设计方案转谷氨酰胺酶项目设计方案目录一、 项目背景分析3二、 项目名称及投资人3三、 项目建设背景3四、 结论分析3五、 项目选址原则5六、 建设方案5七、 财务会计制度6八、 保障措施12九、 员工技能培训14十、 项目节能概述16十一、 环境管理分析17十二、 建设投资估算19建设投资估算表21十三、 建设期利息21建设期利息估算表21十四、 流动资金22流动资金估算表23十五、 项目总投资24总投资及构成一览表24十六、 资金筹措与投资计划25项目投资计划与资金筹措一览表25十七、 经济评价财务测算26十八、 项目招标范围28十九、 项目总结29一、 项目背景分析转谷氨酰胺酶是一种催化酰基转移反应的转移酶，可催化蛋白质分子之间发生交联，将蛋白质分子粘合。转谷氨酰胺酶主要用于食品加工中，可应用在各种蛋白质底物，如酪蛋白、大豆蛋白、谷蛋白、肌球蛋白等，改善蛋白质的乳化性、凝胶性