1、第一单元我国首次提出中国居民膳食指南时间？ 1989 年夜盲症患者主要是由于缺乏？维生素 A水果在榨汁过程中，最易损失的营养素是？膳食纤维下列哪些属于脂溶性维生素？维生素 A.维生素 K2020 年食物与营养发展目标中，全人群 贫血率控制在 10%以下1【单选题】(2 分)盐位于平衡膳食宝塔中( )层A. 第一层B.第二层C.第三 层D.第五层查看答案解析 本题总得分：2 分2【单选题】(2 分)中国居民膳食指南（2016 版）针对 人群 A.6 岁以上B.10 岁以上C.3 岁以上D.2 岁以上正确查看答案解析 本题总得分：2 分3【单选题】(2 分)中国居民平衡膳食餐盘包括A.4 部分B.
2、5 部分C.3 部分D.2 部分正确查看答案解析 本题总得分：2 分4【单选题】(2 分)中国儿童平衡膳食算盘中蓝色彩珠代表A.油B.水果C.谷物D.蔬菜正确查看答案解析 本题总得分：2 分5【单选题】(2 分)中国居民膳食指南（2016）共有核心推荐条目A.8 条B.6 条C.7 条D.5 条正确（ ）是 B 族维生素的重要来源A.水果B.蔬菜C.谷物D.奶查看答案解析 本题总得分：1 分2【单选题】(1 分)中国儿童平衡膳食算盘中蓝色彩珠代表A.油B.水果C.谷物D.蔬菜正确查看答案解析 本题总得分：1 分3【单选题】(1 分)中国居民膳食指南建议每天摄入（）以上食物 A.10 种B.15
3、 种C.12 种D.18 种正确查看答案解析 本题总得分：1 分4【单选题】(1 分)减肥人群，每周减肥以（ ） 为宜A.1kgB.2kgC.1.5kgD.2.5kg正确查看答案解析 本题总得分：1 分5【单选题】(1 分)哪项运动不属于抗阻运动 A.哑铃B.健身器械C.沙袋D.慢跑正确查看答案解析 本题总得分：1 分6【单选题】(1 分)除（）糖外，均属于蔗糖A.白砂糖B.冰糖C.红糖D.葡萄糖正确查看答案解析 本题总得分：1 分7【单选题】(1 分)一般传统腌菜（）后，亚硝酸盐可达到安全水平A.10 天B.15 天C.30 天D.20 天正确查看答案解析 本题总得分：1 分8【单选题】(1
4、 分)烹调食物在（）度以上，有助于确保安全食用A.50B.60C.70D.80正确查看答案解析 本题总得分：1 分9【单选题】(1 分)除（ ）外，大豆不包括A.黄豆B.青豆C.黑豆D.红豆到 2020 年，我国蔬菜消费目标为 ?A.135 公斤B.140 公斤C.145 公斤D.130 公斤正确查看答案解析 本题总得分：2 分2【单选题】(2 分)哪种水果被喻为“黄金浆果”?A.圣女果B.荔枝C.蓝莓D.葡萄正确查看答案解析 本题总得分：2 分3【单选题】(2 分)膳食纤维的重要来源?A.肉类B.蛋类C.奶类D.水果蔬菜正确查看答案解析 本题总得分：2 分4【单选题】(2 分)（）句话符合科学饮食原则?A.幸福生活是三个饱一个倒B.不干不净吃了没病C.吃葡萄不吐葡萄皮D.早晨金苹果晚上铜苹果正确查看答案解析 本题总得分：2 分5【单选题】(1 分)二十三的年俗A.糖瓜粘B.把面发C.割年肉D.杀年鸡正确查看答案解析 本题总得分：1 分6【单选题】(1 分)北方 除夕的年俗A.吃汤圆B.吃粽子C.吃饺子D.吃面条正确查看答案解析 本题总得分：1 分7【单选题】(1 分)磨豆腐是腊月（）的年俗A.二十三B.二十四C.二十五D.二十六正确查看答案解析 本题总得分：1 分8【单选题】(1 分)麻婆豆腐是（）名菜A.湖南B.
