1、一、 单选题（题数：50，共 50.0 分）1葡萄酒瓶软木塞是由 _ 造成的？（1.0 分）1.0 分 A、橡树木 B、橡树皮 C、橡树根 D、橡树果正确答案： B 答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _ 。（1.0 分）0.0 分 A、酒桶 B、酒瓶 C、酒罐 D、壁画正确答案： D 答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒) 生产国是 _ 。（1.0 分）0.0 分 A、西班牙 B、美国 C、智利 D、法国正确答案： D 答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于 _ 。（1.0 分）1.0 分 A、亚洲 B、欧洲 C、非洲 D、美洲正确答案： D 答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出
2、后，在饮用前一般都需要 _ 。（1.0 分）0.0 分 A、加温 B、冰镇 C、温酒 D、加冰块正确答案： C 答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是 _ 放置。（1.0 分）0.0 分 A、立着 B、斜着 C、倒立 D、平躺正确答案： D 答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越 _ 。（1.0 分）1.0 分 A、甜 B、涩 C、酸 D、苦正确答案： C 答案解析：8中国面条估计是 _ 带到西方的。（1.0 分）1.0 分 A、张骞 B、郑和 C、马可波罗 D、麦哲伦正确答案： C 答案解析：9世界著名葡萄酒品尝家罗伯特帕克尔 Robert Parker 是哪国人 _ ？（1.0 分）1
3、.0 分 A、法国 B、意大利 C、西班牙 D、美国正确答案： D 答案解析：10葡萄酒文化主要体现在 _ 上。（1.0 分）1.0 分 A、瓶口 B、瓶塞 C、瓶标 D、瓶颈正确答案： C 答案解析：11璧山露德教堂采用了 _ 。（1.0 分）0.0 分 A、庚子赔款 B、哥特式风格 C、中国建筑材料 D、都是正确答案： D 答案解析：12以下哪个是葡萄酒神 _ ？（1.0 分）1.0 分 A、杜康 B、巴克斯 C、维纳斯 D、宙斯正确答案： B 答案解析：13酿造的葡萄酒需要用 _ 进行调酒。（1.0 分）1.0 分 A、食用酒精 B、食用糖 C、不同的葡萄酒 D、都是正确答案： C 答案解析：14葡萄酒的醒酒器起 _ 作用。（1.0 分）1.0 分 A、温酒 B、消散 SO2 C、去沉淀 D、都是正确答案： D 答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为 _ 。（1.0 分）0.0 分 A、干邑酒 B、烈性酒 C、XO D、白兰地正确答案： B 答案解析：16南非大部分地区属于 _ 气候。（1.0 分）
