1、电话礼仪已完成成绩： 50.0 分1关于电话形象的塑造，下列说法错误的是（）。 A、吐字清晰 B、音调平缓 C、用词委婉 D、速度适中正确答案： B 我的答案：B 得分： 25.0 分2电话礼仪中要求电话铃响几声接电话（）。 A、一声 B、三声 C、三声以内 D、三声要四声之间正确答案： C 我的答案：B 得分： 0.0 分3接电话后要立即自报家门。正确答案： 我的答案： 得分： 0.0 分4在拨通电话 10 秒后没人接听会产生焦虑的状态。正确答案： 我的电话记录的 5W1H 原则已完成成绩： 33.3 分1凡是超过多久的电话都叫长电话（）。 A、三十秒 B、 3 分钟 C、 30 分钟 D、
2、 45 分钟正确答案： B 我的答案：C 得分： 0.0 分2电话记录遵循下列哪个原则（）。 A、5W1H B、4W2H C、3W3H D、1W5H正确答案： A 我的答案：A 得分： 33.3 分3晚上几点以后不宜给不熟悉的人打电话（）。 A、7.0 B、8.0 C、9.0 D、10.0正确答案： C 我的答案：D宴请类别正宴、便宴、招待会已完成成绩： 60.0 分1下列哪一种宴请最简单（）。 A、正式宴请 B、便宴 C、招待会 D、工作餐正确答案： D 我的答案：B 得分： 0.0 分2两个桌子并排放，进门后面对门靠右边的桌子为主桌。正确答案： 我的答案： 得分： 20.0 分3多排桌子中
3、离门越近越是上桌。正确答案： 我的答案： 得分： 20.0 分4正式宴请的请柬要提前发。正确答案： 我的答案： 得分： 20.0 分5宴请礼仪中，订座次是在发请柬之前。正确答案： 我的答案：宴请的菜肴与快餐已完成成绩： 50.0 分1信仰伊斯兰教的人的禁忌不包括（）。 A、自死的动物 B、牛肉 C、猪肉 D、无鳞的鱼正确答案： B 我的答案：D 得分： 0.0 分2宴请外宾的菜肴禁忌不包括（）。 A、触犯个人禁忌的菜肴 B、触犯民族禁忌的菜肴 C、触犯环保禁忌的菜肴 D、触犯宗教禁忌的菜肴正确答案： C 我的答案：C 得分： 25.0 分3在就餐时，不管是否是就餐高峰时段，都可以长久占用座位。
4、正确答案： 我的答案： 得分： 25.0 分4俄国人不吃海参。正确答案： 我的答案：招待会冷餐会与酒会已完成成绩： 100.0 分1冷餐会的不当行为不包括（）。 A、插队 B、把食物带出餐厅 C、按程序取菜 D、对菜肴挑挑拣拣正确答案： C 我的答案：C 得分： 33.3 分2冷餐会取菜顺序是随意的。正确答案： 我的答案： 得分： 33.3 分3酒会中要积极主动和陌生人交谈。正确答案： 我的答案：餐饮礼仪操作中餐与西餐中餐就餐时身体距离桌子多少是合理的（）。 A、一拳头 B、两拳头 C、三拳头 D、任意正确答案： A 我的答案：A 得分： 14.3 分2中餐中的转盘朝哪个方向转动是正确的（）。
5、 A、逆时针 B、顺时针 C、不能转 D、随意转正确答案： B 我的答案：B 得分： 14.3 分3下列对于中餐食用方法描述错误的是（）。 A、吃面条不可以吸出声 B、吃饺子可以用前牙一口一口咬着吃 C、吃小馒头可以直接用牙直接吃 D、喝热汤要先凉一凉再喝正确答案： C 我的答案：C 得分： 14.3 分4使用筷子的禁忌不包括（）。 A、吮筷子 B、使用公筷 C、粘筷 D、用筷子挑挑拣拣正确答案： B 我的答案：B 得分： 14.3 分5世界上三大就餐方式不包括（）。 A、手抓 B、筷子 C、刀叉 D、勺子正确答案： D 我的答案：A 得分： 0.0 分6就餐中最好不要为客人夹菜。正确答案：
6、我的答案： 得分： 14.3 分7中西餐入座的方向是不同的。正确答案： 我的答案：餐桌禁忌与敬酒1在西餐中，提议敬酒的应该是下列哪个人物（）。 A、女主人 B、男主人 C、主宾 D、任何人都可以正确答案： B 我的答案：B 得分： 12.5 分2有三道菜应该上几副刀叉（）。 A、1.0 B、2.0 C、3.0 D、4.0正确答案： C 我的答案：C 得分： 12.5 分3倒葡萄酒应倒入杯子体积的多少为宜（）。 A、1/3 B、1/2 C、2/3 D、随意装正确答案： A 我的答案：A 得分： 12.5 分4刀叉怎么样摆放表明还没有吃完，要接着吃？（） A、并排放 B、八字放 C、交叉放 D、放
7、在盘子边正确答案： B 我的答案：B 得分： 12.5 分5在西餐中，第几副刀叉是用来吃开胃菜的（）。 A、1.0 B、2.0 C、3.0 D、4.0正确答案： A 我的答案：A 得分： 12.5 分6装白葡萄酒的杯子比红葡萄酒的杯子小。正确答案： 我的答案： 得分： 12.5 分7在西餐中，女主人不能斟酒。正确答案： 我的答案： 得分： 0.0 分8中西餐饮中，男主人都是第一主人。正确答案： 我的答案：舞会礼仪已完成成绩： 50.0 分1在舞会上，来宾中所有的男性要共同邀请哪一位跳舞（）。 A、女主宾 B、没人邀请的女性 C、女主人 D、没有特定的人正确答案： C 我的答案：A 得分： 0.0 分2女生受到男生跳舞的邀请时可以拒绝。正确答案： 我的答案： 得分： 50.0 分电影院、剧院、音乐会礼仪观看喜剧音乐会的礼仪不包括（）。
