本文格式为Word版，下载可任意编辑【蛤蜊干的药用价值】 蛤蜊干的做法 蛤蜊干是蛤蜊晒干而成的，蛤蜊干养分物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质高，下面我带你了解蛤蜊干的药用价值，盼望对你有关心! 蛤蜊干的药用价值 蛤蜊不仅肉质鲜美、养分丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的本草纲目上说，它能治疮、疖肿毒，消积块，解酒毒等病。 近代讨论又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。相传两三千年前，人们就开头取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为天下第一鲜。从今，这个雅号就始终流传至今，著名于世。 文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，唐代时曾为皇宫海珍贡品。用文蛤入菜，根本不用放味精，它本身的鲜度已经足够。 清洗蛤蜊干的方法 蛤蜊干又叫蛤蜊肉干，是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。蛤蜊干养分物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无
