方舟子谈食用油汇总(共3页).docx

上传人:晟*** 文档编号:11184748 上传时间:2022-02-16 格式:DOCX 页数:4 大小:17.23KB
下载 相关 举报
方舟子谈食用油汇总(共3页).docx_第1页
第1页 / 共4页
方舟子谈食用油汇总(共3页).docx_第2页
第2页 / 共4页
方舟子谈食用油汇总(共3页).docx_第3页
第3页 / 共4页
方舟子谈食用油汇总(共3页).docx_第4页
第4页 / 共4页
亲,该文档总共4页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上方舟子谈食用油汇总鱼油(富含3多不饱和脂肪酸EPA和DHA)最好,其次是普通植物油,橄 榄油、花生油、菜籽油(单不饱和脂肪酸)可能比大豆油、芝麻油、玉米油、葵 花籽油(6多不饱和脂肪酸)好些,但花生油容易被强致癌物黄曲霉素污染, 不推荐。氢化植物油(反式脂肪酸),动物油、椰子油、棕榈油和可可油(饱和脂肪酸),都应尽量避免。食物中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸能促使身体合成更多的胆固醇,而不饱和脂肪酸却会降低血胆固醇的含量。多不饱和脂肪酸会同时降低“坏”胆固醇和“好”胆固醇的含量,而单不饱和脂肪酸在降低“坏”胆固醇含量的同时,却不影响“好”胆固醇的含量。即使从食物中摄入非常少量的饱和脂肪酸、反式脂肪酸或胆固醇也能逐渐增加血液中“坏”胆固醇的含量,增加心血管疾病的风险。所以对这类不是人体必需反而有害的脂质,不能讲“适量摄入”,应尽量避免摄入,尽量用不饱和脂肪酸取代。食物中的饱和脂肪酸主要来自动物脂肪和某些植物油(包括椰子油、棕榈油和可可油),反式脂肪酸主要来自油炸和使用氢化植物油的食品,不饱和脂肪酸主要来自植物油和海产品。但是

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 实用文档资料库 > 公文范文

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。