浙江省2011年4月高等教育自学考试食品微生物化学试题课程代码(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上浙江省2011年4月高等教育自学考试食品微生物化学试题课程代码：02517一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.下列名词不属于微生物分类的五界系统的是（ ）A.动物界B.原生动物界C.真菌界D.细菌界2.下列微生物不属于原核微生物的是（ ）A.细菌B.支原体C.放线菌D.酵母菌3.下列孢子属于有性孢子是（ ）A.节孢子B.子囊孢子C.厚垣孢子D.孢囊孢子4.产帚状分枝分生孢子头是哪种菌的主要特征？（ ）A.毛霉B.根霉C.青霉D.曲霉5.下列名词不属于噬菌体的一步生长曲线3个重要特征参数的是（ ）A.潜伏期B.平稳期C.裂解期D.裂解量6.下列名词不属于微生物营养要素分类单元的是（ ）A.水分B.碳源物质C.生长因子D.蛋白胨7.既可作为碳源物质又可