公司厨房工作规章制度 公司厨房工作规章制度 .为规范公司厨房管理工作，共同营建一个卫生、美观、优雅的就餐环境，特制订本管理办法。 ?一、厨房工作人员要求 ?1、工作人员上班时必须穿戴整齐，严禁带首饰及任何形式的手部美容，严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生，无深色甲垢。 ?2、做好厨房内外（客厅、两个卫生间）环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每月四次大扫除，确保厨房内外环境卫生。 ?3、保证厨房和就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑。 ?4、工作中要节电、节油、节水、节燃料，严格按照伙食标准精打细算，避免浪费，以最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。 ?5、因厨房工作人员导致厨房内起火，一切损失由厨房工作人员进行赔偿。 ?二、员工就餐要求 ?1、就餐时间规定 ?早餐：07：10-07：40 ?中餐：12：10-12：40 ?晚餐：18:45-19:15 ?所有员工按时就餐，具体就餐时间按各部门下班时间表规定时间 ?为准（特殊情况除外，如摘梨子等农忙季节）。 ?2、就餐过程中应注意维护公共卫生，不随地
