食品检验管理手册(共61页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上宣威市爱心相伴食品有限公司 化验室管理手册编制： 审核： 批准： 发布日期： 年 月 日 实施日期： 年 月 日 目 录第一节：化验室手册一、组织机构及职责 二、实验室设施与环境 三、化验仪器药品的管理控制 四、检验样品的管理五、化验室记录清单第二节：实验室检验规程 一、概况（一）质量方针及目标 (二）执行标准（三）人员构成情况（四）主要监视和测量装置情况（五）主要检验项目及周期二、职责和权限三、工作要求四、考核制度(一）考核表(二）工作分工表(三）记录五、安全操作规程（一）防火（二）灭火（三）防