食品流通许可证考试试题和答案-单选题(共11页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上1预包装食品营养标签通则于( )起正式实施B:2013年1月1日2营养声称包括( )D:含量声称和比较声称3乙醇含量( )的饮料酒类属于豁免强制标示营养标签的预包装食品()A:0.5%4“0”界限值:指当食品中该营养成分的含量( )这个界限值的时候就可以标示为0()C:小于5包装总面积小于( )的食品,如进行营养成分标示,允许用非表格的形式,并可省略营养素参考值(NRV)的标示C:100cm26乙醇含量( )的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期A:10%以上7标示值必须符合现行( )的要求()C:强制标准8食品或者其包装最大表面面积大于( )平方厘米时,食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。B:209亚硝胺类是A:致癌物10亚硝酸钠是B:发色剂11GB2760-2014中规定食品中亚硝酸根残留不能超过B:100mg/kg12食品质量的要求不包括D:腐败变质13食物从生产、加工、运输、销售、烹调

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