餐饮集团-42本培训手册-详解(共5页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上原创】百胜餐饮集团42本培训手册详解(2011-01-07 21:23:28) 标签： 分类： 原文地址：作者：编号职级选择课程名称课程目的培训作用针对人群1见习助理课程训练简介如何做到有效、正确的新员工入职训练（包含管理者入职训练）有系统的加强培训效率，降低离职率，提高培训技能员工及管理者2工作站训练如何做到有效、正确的培训单个工作岗位，提高员工对自己单个工作岗位的认知，提高工作效率员工及管理者3管理值班训练计划安排如何对见习助理开始培训，并合理安排学习计划，尽快融入管理管理者初级课程，提高自我的学习及适应能力见习助理4基本领导技巧如何初步的管理员工，成为一名善于发挥员工作用的领导者教会见习助理如何与员工正确的沟通，帮助见习助理从员工提升至管理者见习助理5生产区域管理厨房基础管理课程，实现厨房见习助理级基本管理能力教会厨房见习助理如何利用管理手段做到初步厨房的