1、 试卷一一选择题（每个 2 分，共 20 分）1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（ ）A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（ ）A、荚膜 B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（ ）A、微生物病毒 B、昆虫病毒 C、植物病毒 D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（ ） 。A、0 B、0.30.5% C、1.52.0% D、5%6下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( )A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（ ）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生
2、长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子8. 下列叙述中正确的说法是（ ）A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。C.一种细菌的学名是 Staphylococcus aureus,其中 aureus 属名，Staphyloccus 是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（ ）A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（ ）A F+ x F- B Hfr x F+ C Hfr x F- D F+ x F-
3、二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个 2 分，共 12 分）1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule6,endospore三、判断改错题（每个 2 分，共 10 分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（ ）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。 （ ）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。 （ ）4. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（
4、SOD ） 。 （ ）5.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。 （ ） 四.名词解释（每题 3 分，共计 18 分）1. 菌落2. 静息孢子3. 共生4选择性培养基5发酵6. BOD 五问答题（12 每道 10 分，3 题 20 分，共 40 分）1. 试述革兰氏染色的步骤及机理。2.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？3. 什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成特点及实践意义？试题一答案选择题1、B 2、A 3、A 4、C 5、B 6、C 7、A 8、B 9、D 10、C 二、写出下列名词解释的中文翻译及
5、作出解释1，革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌2，伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体3，菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一 定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆， 此即菌落。4，生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个 体的全部过程。5，荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质6，芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁， 含水量低，抗逆性强的休眠构造。
6、三判断改错题1.错 2.对 3.错 4.对 5.错四名词解释1. 菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基 表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。2. 静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞， 富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。3. 共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生 活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生 活。这种产关系即为共生。4选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性 而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用
7、于菌种筛选 等领域。5发酵： 广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭 义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化 的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。6. BOD 5 ： 即“生化需氧量”或“生物需氧量” ，是水中有机物含量的一个间接指 标。一般指在 1L 污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其 氧化、分解时，所消耗的水中的溶解氧毫克数（其单位为 mg/L ） 。 BOD 的测定条件 一般规定在 20 下 5 昼夜，故常用 BOD 5 符号表示。五问答题1. 试述革兰氏染色的步骤及机理。革兰氏染色
8、的步骤： 结晶紫初染、碘液媒染、 95 乙醇脱色、红色染料复染 4 步革兰氏染色的机制： 革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。 G + 细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上的 G + 细菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。 G - 细菌因其细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖层网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后
9、，在细胞壁上就会出现较大的缝，这样结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁。因此，通过乙醇脱色，细胞又呈现无色。这时，再经番红等红色染料复染，就使 G - 细菌获得了新的颜色 红色，而 G + 细菌则仍呈蓝紫色（实为紫中带红） 。2.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？单细胞微生物典型生长曲线 分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期 4 个时期。指数期的特点是：生长速率常数 R 最大，因而细胞每分裂一次所需的时间代时（ generation time ， G ，又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；细胞进行平衡生长，故菌体各部
10、分的成分十分均匀；酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。3. 什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？答：细胞壁是细菌细胞的最基本构造,而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌;此外在实验室中,还可用人为的方法抑制新生细胞壁的合成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌.缺壁细胞共有四类;L-型细菌指细菌在特定条件下,由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株,多形态, 有的可通
11、过细菌滤器而称过滤形细菌, 在固体培养基上形成“油煎蛋似“ 的小菌落原生质球是指在人为条件下,用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞,它呈圆球形原生质体是指在人为条件下,用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新合成的细胞壁后,所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革兰氏阴性细菌形成支原体是在长期进货过程中形成的,适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的甾醇.所以即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度.上述原生质体的球状体的共同特点是:无完整的细胞壁,细胞呈球状,对渗透压极其
12、敏感, 革兰染色阴性,即使有鞭毛也无法运动, 对相应噬菌体不敏感,细胞不能分裂, 等等.当然,如在形成原生质体或球状体以前已有噬菌体浸入,它仍能正常复制, 增殖和分裂;同样, 如在形成原生质体以前正在形成芽孢,则该芽孢仍能正常形成.原生质体或球状体比正常有细胞壁的细菌更不容易导入外源遗传物质,故是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料. 试卷一一、选择题（每小题 2 分，共 40 分）1.原核微生物细胞核糖体大小为30S 50S 70S 80S2.根霉和毛霉在形态上的不同点是菌丝无横隔 多核 蓬松絮状 假根3.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是子囊孢子 担孢子 粉孢子 接合孢子4.以芽殖为主
13、要繁殖方式的微生物是细菌 酵母菌 霉菌 病毒5.常用消毒酒精的浓度为99.8% 30% 70% 50%6. 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为 细菌放线菌真菌 细菌真菌放线菌 放线菌真菌细菌真菌细菌放线菌7.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原是细菌 放线菌 真菌 病毒8.沼气发酵中发酵液的最适 pH 值为5.5 5.5-6.4 6.8-7.2 7.69. T4 噬菌体属于螺旋对称 立方体对称 复合对称 都不是10. 半固体培养基中,琼脂使用浓度为0 0.2-0.7% 1.5-2.0% 5%11. 酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为乳酸 乙醇 丁酸 乙酸12. 在放线菌发育过程中,吸收水分和营
14、养的器官为基质菌丝 气生菌丝 孢子丝 孢子13. 下列有机物中最难被微生物降解的是纤维素 木质素 半纤维素 淀粉14. 只在液体表面出现菌膜的微生物属厌氧型微生物 兼性厌氧型微生物 好氧型微生物 微需氧型微生物.15.蓝藻的营养类型为光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型16. .霉菌适宜生长的 pH 范围为4.0 4.0-6.0 6.5-8.0 8.017.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的互生关系 共生关系 竞争关系 拮抗关系18. 下列微生物中不能利用分子氮的是霉菌 弗兰克氏菌 根瘤菌 圆褐固氮菌.19.属于伞菌目的是银耳 猴头 香菇 木耳20. 接种环常用的灭菌
15、方法是火焰灭菌 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 间歇灭菌二、名词解释（每个 2 分，共 10 分）1，菌膜2，噬菌斑3，基团移位4，脱水培养基5，同步生长三、是非题(正确的在题后打 “;错误的打“。每小题 2 分,共 10 分) 1、所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源（）2、被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。 （）3、基础培养基可用来培养所有的微生物。 （）4、对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在 121.3加热 20 分钟即可。 （）5、反硝化作用是化能自养微生物以硝酸盐或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。 （）6、目前所知道的所有固氮微生物都属于原核微生物和古生菌类
16、。 （）7、病毒只含有一种核酸，DNA 或 RNA。 （）8、大肠杆菌及其它原核微生物编码信使 RNA 的基因 RRN 多拷贝及结构基因的单拷贝，也反映了他们基因组经济而有效的结构。 （）9、培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。 （）磷壁酸只在 G+细菌的细胞壁上存在，而 LPS 则仅在 G细胞壁上存在。 （）10、核仁的生理功能是合成信使 RNA 和装配核糖体。 （）四、简答题1. G- 和 G+有什么区别？（5 分）2.细菌生长曲线分为哪几个时期?各有何特点? （10 分）3.有一培养基配方如下:（10 分）甘露醇 10g KH2PO40.2g MgSO47H2O0.2g
17、CaCO3 5.0g NaCl 0.2g CaSO42H2O 0.1g琼脂 20g 水 1000ml试述其 C 源、N 源、能源物质各是什么?NaCl 和 CaCO3 起何作用 ?4.试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据?（5 分）5.简述细菌的耐药性原理，怎样避免细菌的耐药性？（10 分）试题二答案：一、选择题（每小题 2 分，共 40 分）1、 ;2、 ;3 、4、 5、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、 二、名词解释（每个 2 分，共 20 分）1，菌膜：液体培养基上生长的菌在液体表面生长所形成的膜状结构。
18、2，噬菌斑：噬菌体在菌苔上形成的“负菌斑” 。3、基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，有需耗能的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子结构的变化，因此不同于一般的主动运输。4、脱水培养基：指含有除水以外的一切成分的商品培养基，使用时只要加入适量水分并加以灭菌即可，是一类既有成分精确又有使用方便等优点的现代化培养基。5、同步生长：指通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的相应变化规律的生长状态称为同步生长。三、是非题(正确的在题后打 “;错误的打“。每小题 2 分,共 10 分)1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10四、简答题1. G- 和
19、 G+有什么区别？格兰氏染色的区别主要在于细胞壁的结构与成分的不同格兰氏阴性：细胞壁两层，内层厚 2-3nm 主要成分是肽聚糖；外壁厚 8-10nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂类，两层均未磷壁酸。格兰氏阳性：细胞壁一层，厚 20-80nm 主要成分是肽聚糖，占比重的 50%，磷壁酸占50%。2.细菌生长曲线分为哪几个时期?各有何特点? 细菌长曲线指在适宜的条件下进行培养，定时取样，测定其菌数，以菌数的对数为纵坐标。以生长时间为横坐标而绘制成曲线，其包括四个时期：即延迟期、对数期、稳定期及衰老期。各时期有如下特点：延迟期：菌体数量不增加，生长速度为零，主要在此阶段，菌体没有分裂，菌数没有增加，
20、但菌体的生理活性很活跃。对数期：该时期菌体数量按几何级数增加，增长速度较快。稳定性：死亡率与生长率相等，活细胞的数量达到最高水平。衰老期：环境条件变得不适于细胞生长，死亡率上升。生长曲线在生产中的应用：延期限:在此时期菌体的遗传保守性较差,给予低于致死量的外界因素都可导致变异,所以此时期是诱变育种的最佳时期。对数期：可以获得大量菌体，如果用于获得菌体或接种，需要延缓对数期。稳定性：如果以菌体为发酵产品的微生物，在此时活细胞达到最高水平，以代谢产物为发酵产品的微生物，它的产物积累量在平衡期后期达到收获期。衰亡期：芽孢细菌开始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌种要利用衰亡期的芽孢或孢子。3、 （
21、1） C 源：甘露醇（2 ） N 源：甘露醇（3 ）能源：甘露醇（4 ） NaCl 和 CaCO3 用作缓冲剂稳定 pH 值。4.试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据?（5 分）通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长，表面光滑，或有皱纹，明显地含有膨大的菌体，剥开后就能见到中心是红色或粉红色；无效根瘤常散生于第二侧根上，个体较小，数量较多，表面光滑，中心白色带绿，固氮能力很低或无固氮能力。5.简述细菌的耐药性原理，怎样避免细菌的耐药性？微生物的抗药性原理：产生一种能使药物失去活性的霉把药物作用的靶位加以修饰和改变形成救护途径使药物不能透过细胞膜通过主动外排系统把进入细胞的药物泵出
22、细胞外抗性菌株发生遗传突变，发生突变的菌株导致合成新的多聚体。为了避免出现细菌的耐药性：第一次使用药物的剂量要足避免一个时期多次使用同一种抗菌素不同抗菌素混合使用对现有抗菌素进行改造选育新的更有效的抗菌素微生物学试卷三答案一、填空题，根据题意，将正确答案补充完整(本大题满分 10 分,每小题 1 分)1. 无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为( )、( ) 、( )、( )四个时期。2. 微生物学的奠基人是( ) 。3. 拉丁文互翻译：曲霉属( ) ，青霉属( ) 。4. 噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段( ) 、( ) 、( )，( )和( ) 。5. (
23、 ),( )和( )是影响显微镜观察效果的重要因素。6. 微生物的特点是( ) ，( )，( )，( )，( )。7. ( ) 酶能消除超氧化物自由基的毒害。8. 根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为( )、( ) 和( )三种。9. 用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称( )。10. 真核微生物核糖体类型为( )。二、单选题，以下各题有多个选项，其中只有一个选项是正确的，请选择正确答案(本大题满分 10 分,每小题 1 分)1. 质粒：( )A. 和染色体同时复制 B. 对生物的生存是必须的C. 与接合没有关系 D. 通过接合可在细菌间转移2. 化能自养微生物不包括：( )A.
24、硫细菌 B. 产甲烷菌 C. 氢细菌 D. 硝化细菌3. 酵母菌属于哪类微生物：( )A. 好氧型 B. 厌氧型 C. 兼性厌氧型 D. 微厌氧型4. 霉菌适宜生长的 pH 范围为：( )A. 4.0-6.0 B. 4.0 C. 8.0 D. 6.5-8.05. 1 牛津单位的青霉素 G 等于： ( )个重量单位A. 1688 B. 1667 C. 2668 D. 12686. 植物根系对根际微生物最大的影响是通过：( )A. 根系分泌各种有机物 B. 根系伸长过程式中造成土壤通气C. 植物遮荫 D. 根系富集水分7. 组成病毒粒子核髓的化学物质是：( )A. 蛋白质 B. 核酸 C. 脂肪
25、D. 糖类8. 球状细菌分裂后排列成链状称为：( )A. 链球菌 B. 螺旋体 C. 葡萄球菌 D. 双杆菌9. 下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是：( )A. 积累某一代谢产物的最适温度 B. 微生物群体生长繁殖速度最快的温度C. 发酵的最适温度 D. 无法判断10. 霉菌适宜生长的 PH 范围为： ( )A. 中性 B. 中性偏酸性 C. 酸性 D. 中性偏碱性三、判断题，以下各题只有对错两个选项(本大题满分 10 分,每小题 1 分)1. 原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。( )2. 核仁的生理功能是合成信使 RNA 和装配核糖体。( )3. 病原菌学说最初是由科学家柯赫提出
26、来的。4. 细菌常以杆状、螺旋状等多种形态出现。5. 病毒只含有一种核酸，DNA 或 RNA。( )6. 基础培养基可用来培养所有的微生物。( )7. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD） 。 （ ）8. 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。 （ ）9. O-特异侧链决定 G+菌细胞壁抗原特异性。( )10. 青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。( )四、名词解释(本大题满分 20 分,每小题 5 分)1. 代时：2. 生物膜：3. Hfr：4. species;strain：五、简答题(本大题满分 20 分,每小题 10 分)1. 基因突
27、变的特点有哪些？2. 试述微生物的多样性？六、论述题(本大题满分 30 分)1. 细菌生长曲线指什么？在生产生有什么意义？微生物学试卷三答案一、填空题1.(缓慢期),( 对数期),( 稳定期),( 衰亡期) 2.(巴斯德) 3.(aspergillus),(penicillium) 4.(吸附),(侵入与脱壳),(生物合成),( 装配),( 释放) 5.(放大),( 反差),(分辨率) 6.(体积小，面积大),( 吸收多，转化快),(生长旺，繁殖快),( 适应性强，易变异),(分布广，种类多) 7.(sod) 8.(营养菌丝),(气生菌丝),(孢子丝) 9.(灭菌) 10.(80s) 二、单选
28、题1.D 2.B 3.C 4.D 5.B 6.A 7.A 8.A 9.B 10.C 三、判断题1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 四、名词解释1.指个体生长中,每个微生物分裂繁殖一代所需的时间称为代时。 2.是指生长在潮湿、通气的固体表面上的一层由多种活微生物构成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有机物或有毒物质。 3.高频重组菌株，在 Hfr 菌株细胞中，因 F 质粒已从游离态转变成在核染色体组特定位点的整合态，故 Hfr 菌株与 F-菌株相结合后，发生基因重组的频率要比单纯用 F+与 F-结合后的频率高出数百倍。 4.是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体
29、及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。 五、简答题1.有如下特点：可以自发产生突变；不对应性；稀有性；独立性；可诱变性；稳定性；可逆性。 2.微生物的多样性主要体现在以下 5 个方面：（1 ）物种的多样性（2 ）生理代谢类型的多样性（3 ）代谢产物的多样性（4 ）遗传基因的多样性（5 ）生态类型的多样性 六、论述题0.细菌长曲线指在适宜的条件下进行培养，定时取样，测定其菌数，以菌数的对数为纵坐标。以生长时间为横坐标而绘制成曲线，其包括四个时期：即延
30、迟期、对数期、稳定期及衰老期。各时期有如下特点：延迟期：菌体数量不增加，生长速度为零，主要在此阶段，菌体没有分裂，菌数没有增加，但菌体的生理活性很活跃。对数期：该时期菌体数量按几何级数增加，增长速度较快。稳定性：死亡率与生长率相等，活细胞的数量达到最高水平。衰老期：环境条件变得不适于细胞生长，死亡率上升。 （5 分）生长曲线在生产中的应用：（5 分）延期限:在此时期菌体的遗传保守性较差,给予低于致死量的外界因素都可导致变异,所以此时期是诱变育种的最佳时期。对数期：可以获得大量菌体，如果用于获得菌体或接种，需要延缓对数期。稳定性：如果以菌体为发酵产品的微生物，在此时活细胞达到最高水平，以代谢产物为发酵产品的微生物，它的产物积累量在平衡期后期达到收获期。衰亡期：芽孢细菌开始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌种要利用衰亡期的芽孢或孢子。
