检测生物组织中糖类脂肪和蛋白质实验报告.docx

检测生物组织中糖类脂肪和蛋白质实验报告 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 双基落实 成分 A 还原糖 B 蛋白质 C 脂肪 D 淀粉 试剂 用法 现象 【知识拓展】 斐林试剂检测原理：斐林试剂甲乙两液混合得到的 Cu （ OH ） 2 2 与 还原糖中的 醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的 Cu 2 2 O O 沉淀 双缩脲试剂检测原理：在碱性环境下的 Cu2+ 。与蛋白质中的肽键反应，生成紫色络合物。 小组实验评价量规表 实验 报告 ： 实验结果： （ 请 在你选择 探究 的材料前划 ） 成分 材料 还原糖 蛋白质 脂肪 淀粉 若含有某成分，请用+ + 表示，不含则用 实验结论： _ （材料 ）中含有 _ _( ( 化合物) ) 实验中又发现了哪些新问题？