韭菜子的吃法【韭菜的功效韭菜的营养吃法】 韭菜的营养价值很高，还有大量的维生素，适宜便秘、产后想断乳的女性、寒性体质等人群。韭菜又有哪些功效呢?怎么做韭菜最好吃?韭菜的功效由我来为大家介绍! 韭菜的功效与作用 韭菜，又名草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜，在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫助阳草，还有人把韭菜称为洗肠草。由此不难看出，韭菜具有的功效。那具体来讲韭菜都有何作用呢? 韭菜性味甘、辛、性温、无毒，入肝、胃、肾经。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。本草纲目记载：生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。本草拾遗曰温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之。 韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质22.85克，脂肪0.20.5克，碳水化合物2.46克，纤维素韭菜制作(18张)0.63.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.083.26毫克，核黄素0.050.8毫克，尼克酸0.31毫克，维生素C1
