酒类小作坊集中整治工作方案 酒类小作坊集中整治工作方案 为规范酒类小作坊登记管理，严厉打击购进酒精分装和勾兑白酒、滥用食品添加剂、非法添加邻苯二甲酸酯类物质等违法行为，保障广大消费者的饮酒安全与健康，制订本工作方案： 一、工作目标 贯彻落实省局、市局工作部署精神，督促酒类小作坊落实食品安全主体责任，实现规范化、标准化生产。严厉打击卫生条件差、购进酒精分装和勾兑、滥用食品添加剂、非法添加邻苯二甲酸酯类物质等违法行为，规范酒类小作坊生产和日常管理行为，切实提高酒类产品质量。坚决取缔无证无照、证照不全、不符合标准要求的酒类加工黑作坊，营造公平竞争的酒类生产秩序，保障公众的食品安全。 二、时间安排 2021 年 1 月 6 日至 2021 年 1 月 14 日。 三、工作内容 （一）全面开展酒类小作坊风险隐患排查 各单位要高度重视，充分利用智慧食药监管APP 开展酒类小作坊丏项整治，对辖区内酒类小作坊进行逐家排查。以白酒和红米酒、黄酒、清明酒等产品为重点，严查有无购进幵使用酒精进行分装和勾兑的行为，严查有无非法添加和滥用食品添加剂的行为
