牛羊屠宰企业管理人员考试试卷 牛 羊 屠宰 企业 管理人员 考试试卷 管理人员姓名: 成绩: 一、选择题( ( 每题 5 5 分,共 3 35 5 分) ) 1. 牛、羊宰前停饲管理时间一般应为_ _ _ _ 小时。 A. 6 B. 12 C C . 18 D D . 24 2. 动物屠宰加工场所应当建立动物入场和动物产品出场登记、 、疫情报告、消毒、无害化处理等制度。 A A 、检疫申报 B B 、产地检疫 C C 、免疫档案 D D 、防疫档案 3. 根据 省畜禽屠宰管理办法 , 定点屠宰厂( ( 场) ) 经主 管 部门检查不合格的,限期整改,整改仍不合格的,经 批准,取消其定点屠宰厂( ( 场) ) 资格。 A、省级人民 ZF B、市、州人民 ZF C、县级人民 ZF D、市级人民 ZF 主管部门 5 5. . 畜 禽 定点屠宰厂(场)出借、转让定点屠宰证
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