中央厨房公司装配式建筑评价（范文）.docx

CMC泓域/装配式建筑评价中央厨房公司装配式建筑评价xxx投资管理公司目录第一章 行业背景分析3第二章 宏观环境分析6第三章 项目简介10一、 项目名称及项目单位10二、 项目建设地点10三、 建设规模10四、 项目建设进度10五、 建设投资估算10六、 项目主要技术经济指标11第四章 装配式建筑评价13一、 评价时点与方法13第五章 公司概况15一、 公司基本信息15二、 公司主要财务数据15第一章 行业背景分析中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式，可以降低采购成本、节约人力资源，还可以保证菜品质量的一致性，有利于提高餐饮业的标准化、规范化经营。我国中央厨房行业起步较晚，现阶段仍处于成长期。2016年，我国限额以上连锁餐饮企业数量为900余家，其中中央厨房普及