保健食品基础知识试题及答案(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上保健食品基础知识培训试题 姓名： 岗位： 分数：一、判断题（正确打，错误打，每题2分，共30分）1、根据国家食品药品监督管理局2005年7月1日起施行的保健食品注册管理办法（试行）第三十三条的规定，保健食品批准证书有效期为5年。（）2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。（ ） 3、保健食品具有明确、稳定的保健作用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。（）4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，以治疗疾病为目的的食品。（ ）5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。（）6、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账。（