泓域咨询 /中央厨房项目备案申请中央厨房项目备案申请xxx投资管理公司报告说明中央厨房是指采用巨大操作间，实行统一采购、选料、调配，将生产出来的半成品菜品和调配好的调料进行冷藏配送给全部直营店的菜品配送方式。中央厨房通过规模采购、集约生产的方式，可以降低采购成本、节约人力资源，还可以保证菜品质量的一致性，有利于提高餐饮业的标准化、规范化经营。根据谨慎财务估算，项目总投资43164.73万元，其中：建设投资32816.34万元，占项目总投资的76.03%；建设期利息377.38万元，占项目总投资的0.87%；流动资金9971.01万元，占项目总投资的23.10%。项目正常运营每年营业收入87500.00万元，综合总成本费用73308.47万元，净利润10355.79万元，财务内部收益率15.88%，财务净现值9420.88万元，全部投资回收期6.34年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。该项目的建设符合国家产业政策；同时项目的技术含量较高，其建
