精选优质文档-倾情为你奉上阚疃学区茆庙食堂卫生考核表考核项目考 核内容合格不合格A、摆放是否整齐、是否消毒。1餐具B、是否按指定地点摆放是否清理干净、是否无油垢且明亮2灶具A、是否清理干净、摆放整齐。3消防器材B、是否定位定点摆放整齐。餐桌餐椅摆放是否凌乱、地面是否干净。4餐厅是否戴帽子、服装是否干净。5员工形象A、脏乱、油腻、蚊蝇乱飞、发现老鼠、蟑螂。6厨房卫生B、清理干净、无蚊蝇、老鼠、蟑螂。
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