精选优质文档-倾情为你奉上餐饮类型的界定1、餐饮渠道的定义：通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水，食品，消费场所和设施的经营性行业，包括星级酒店、中餐馆、西餐厅、海鲜馆、排档及小型餐饮店统称为餐饮渠道。 2、餐饮渠道的特点：无论是政府接待、商务应酬、民间消费，在酒类商品的消费上，都具备量大价高的特点。作为商务、政务及各类喜宴的主要操办场所，餐饮渠道都是酒类商品推广的制高点。餐饮渠道为我们提供产品展示、品牌宣传、酒品鉴赏、消费培育的平台，是提升品牌高度、文化传播、拓展消费的主战场，也是酒品消费信息、意见领袖消费信息、企业单位消费信息收集的重要途径。 3、餐饮类型的界定： 星级酒店的定义：星级酒店是由国家旅游局评定的能够以夜为为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 社会餐饮的定义：相对于酒店餐饮而言。多为小规模，中低档次水平，菜肴价格实惠，口味丰富的大众化餐厅。包括饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭馆、饭庄、酒吧、风
