餐饮部经营管理责任书(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上餐饮部经营管理责任书为了保证酒店经营目标的如期实现，增强酒店活力，调动部门员工的积极性，强化各项效益指标的考核，现决定实行部门经济效益与员工分配直接挂钩制度。经协商餐饮部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自2008年 月 日至 年 月 日二、你部门经酒店核定定员 人。（附部门人事架构）三、各项考核指标：1、经济指标：（含分配）（附指标完成统计表）月份123456789101112合计收入毛利润%综合利润%2、分配：2.1、餐饮部责任人实行月薪制，奖金额与以上各项指标挂钩的办法，每月工资按60%发放，剩余的40%作为绩效考核，以季度为单位进行考核，完成季度经营指标，工资足额发放；完成经营指标的95%，考核工资发放7