幼儿卫生学试卷及答案(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上一、填空题（每题2分，共20分）1、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（ a ）A.脂类B.蛋白质C.碳水化合物D.微量元素2、具有抗生酮作用的营养素是（ c ）A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物 D.水3、.富含钙的食物是（ a ）A.虾皮 B.猪肝C.胡萝卜 D.西红柿4、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（ a ）A.12%15% B.15%20%C.20%30% D.50%60%5、人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（ a ） A碳水化合物分解成的葡萄糖 B脂肪 C蛋白质 D维生素6、儿童膳食中所供热能占总热量20%30%的营养素是（ b ） A蛋白质 B脂肪 C碳水化合物 D水 7、通过甲状腺素来实现其生理功能的无机盐是（ b ） A.铁B.碘 C.钙D.锌 8、有利于钙吸收的维生素是（