医院冰箱、微波炉使用规定(共1页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上1 目的：保证住院患者和康复老人的食品安全和人身安全。2 范围：适用于医院3 设备：冰箱：3.1冰箱设定温度为05度3.2熟食品放入冰箱内存放不能超过24小时。3.3所有生食原料禁止放入冰箱内存放。3.4保洁员每周六对冰箱保洁消毒一次并记录，每个月底最后一天除霜一次并记录。4微波炉：4.1禁止所有生食原料放入微波炉内加工。4.2微波炉使用只限于加热饭菜，不允许烧汤煮饭等。4.3饭菜加热时间不易过长，高火不要超过5分钟。4.4金属容器禁止放入微波炉中加热，易造成火灾。 专心-专注-专业