微生物发酵工程复习题-答案版(共19页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上第一篇? 微生物工业菌种与培养基一、选择题2实验室常用的培养细菌的培养基是（A）A牛肉膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基3在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（?D ）培养基A基础培养基B加富培养基C选择培养基D鉴别培养基7实验室常用的培养放线菌的培养基是（?C ）A 牛肉膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基8酵母菌适宜的生长pH值为（?A ） 4.5-5A5.0-6.0B3.0-4.0C8.0-9.0D7.0-7.59细菌适宜的生长pH值为（?D ）A5.0-6.0B3.0-4.0C8.0-9.0D7.0-7.510.培养下列哪种微生物可以得到淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、多肽类抗生素、氨基酸、维生素及丁二醇等产品。( A )A 枯草芽孢杆菌 B 醋酸杆菌 C 链霉素 D 假丝酵母二、是非题1.根据透明圈的大小可以初步判断菌株利用底物的能力(