面包项目工程管理与组织方案（参考）.docx

面包项目工程管理与组织方案目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目周期6一、 工程项目周期及阶段划分6二、 工程项目各阶段主要工作内容6第三章 工程项目的概念、特征及其分类10一、 工程项目的分类10第四章 工程项目咨询服务合同管理12一、 设计合同的主要内容12第五章 工程项目招标投标管理概述14一、 招标事项的审批和核准14第六章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排16一、 进度管理过程16第七章 工程项目施工阶段的投资控制18一、 合同价款支付18二、 投资偏差分析22第八章 工程项目质量管理概述28一、 工程项目质量管理体系28二、 工程项目质量管理29第九章 职业健康安全与环境管理体系32一、 职业健康安全与环境管理体系的建立步骤32第十章 工程项目环境管理36一、 工程项目环境管理的含义36第一章 行业背景分析我国面包行业按生产经营模式主要分为两类，一种是在销售区域设立中央工厂，对本区域产品进行统一生产和集中