精选优质文档-倾情为你奉上物理化学史上的一颗明珠霍夫梅斯特序列(Hofmeister Series)复杂现象背后隐藏着简单的模式，简单的模式背后隐藏着基本的道理。一棵苹果，掉在牛顿头上，就产生了万有引力，和现代力学；正是因为牛顿发现并精准定义了这种模式：重物向“下”落，而不向上飞；才导致这种模式背后规律，万有引力的发现。科学发展史上也有很多这种“苹果”，孟德尔看到了红花，白花，粉花的开花的统计规律，开创了遗传统计学，并导致了后来DNA的发现；门捷列夫把元素和化学性质排成表格，发现了元素周期律；路易斯发现了稳定化合物中元素成键的8电子配对律，并发展出了价键理论；此外，把一些复杂的现象总结成为简单的模式或者概念，可以大大帮助我们理解一些规律，比如，化学基团的亲电性和亲核性，物质的亲水性和疏水性。所以，发现一种模式，就像发现了科学的矿井一样，可能挖掘出重大的理论或概念。不过，还有很多模式或者现象还尚未被理解或解释，比如，最近科学网上讨论的热水比冷水先结冰的现象，还有，这里要谈的物理化学发展史上的霍夫梅斯特序列。
