酒店商品部岗位职责(共1页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第十章 商品部 商品部是向客人提供商品及相应服务的部门，其宗旨在于通过一流的商品与服务，为客人营造最佳的购物环境，满足顾客的购物需求。第一节 部门概述一、 职能概述1. 满足客人对商品及购物服务的需要；2. 合理使用资金，加速商品周转，开源节流，提高经济效益；3. 加强商品部财产物资管理，做到帐卡物相符。二、组织架构图商品部经理文员售货员记帐员仓库保管员采购员三、工作准则1 商品的进、销、存原则：以销定进，勤进快销，以进促销，合理库存；2 进货原则：畅销多进，适销批进，滞销不进；3 出库原则：先进先出，后进后出；4 服务原则：商场员工服务中做到“一会、四主动、十知道” 会使用一种以上外语接待宾客； 主动打招呼、主动递送物品、主动介绍商品、主动当好参谋； 知道商品的编号、品名、规格、产地、特点、质量、历史内容、艺术价值、保管