精选优质文档-倾情为你奉上食品安全和企业的社会责任 近年来,中国出现很多食品不符合安全标准的事件,如三鹿的毒奶粉事件、假鸡蛋事件和将猪肉变成牛肉的事件等,这都引起了国内外媒体和人民的广泛关注。而最近台湾亦出现大量饮料含有塑化剂的事件,这让人们对大部份的食品都存有恐惧感和不信任的心态。这些食品安全事件都让人们反思这些从事食品行业的企业的社会责任是甚么。首先，我们来看一下食品安全事故的定义。食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。如双汇瘦肉精事件、沈阳毒豆芽事件、宜昌毒生姜事件等。 近年中国最著名的食品安全事故就是2008年发生的“三鹿毒奶粉”。这事件中, 造成全国近5万名婴幼儿患病， 158名发生肾衰竭，3名死亡。三鹿集团曾是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是全国三大乳业集团之一。不过在发现毒奶粉事件后, 三鹿集团不但没有第一时间走出来承认责任,反而说他们的产品严格按国家标准生产,而三鹿的高层更走出来肯定的表示三鹿的所有的产品都是没有问题的。不过几天后, 三鹿集团收回部分受到三聚
