大豆组织蛋白公司工程管理简介目录第一章 行业背景分析2第二章 公司基本情况4一、 公司简介4二、 核心人员介绍4第三章 宏观环境分析6第四章 工程项目管理的知识体系9一、 工程项目管理的基本原理9二、 国际上常用的工程项目管理知识体系19第五章 项目简介24一、 项目名称及项目单位24二、 项目建设地点24三、 建设规模24四、 项目建设进度24五、 建设投资估算24六、 项目主要技术经济指标25第一章 行业背景分析组织蛋白也就是俗话说的人造肉，是以含蛋白物质为主要原料，通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料，一般为干物质，原料多用大豆加工产品，如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等，形状有粒状、柱状、块状等，使用时需要复水，即用水将浸泡后使用。目前中国大豆组织蛋白行业已经进入成熟期阶段，产能过剩问题萦绕着整个行业的发展，企业的盈利能力，市场需求的增长潜力，都开始走下坡路，为大豆组织蛋白行业的发展蒙上了一层阴影。近年来，受整体市场环境的影响，大豆组织
