冷链物流-本科教案-甄化春(共17页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上冷链物流运营实务课堂教案（本科）第一讲 课程导论（第1章）一、教案本次课标题：冷链物流 本节内容：制冷概述、冷链物流概述、课程性质和内容、教学方法 授课班级物流21201-04班上课时间共8学时上课地点D01-402教学目标知识目标技能目标冷链物流的概况课程的主要内容与教学进度安排能从宏观上理解冷链物流这一概念能理解课程的教学方法与考核方法教学重点。难点教学重点及解决措施：理解冷链物流在我国发展现状理解课程的性质理解课程的内容框架理解教学方法与考核方法技能训练通过案例分析认识物流行业的发展态势教材。教参教材：邓汝春.冷链物流运营实务.中国物资出版社，2007。参考资料：1.白世贞,曲志华.冷链物流.中国财富出版社，2012。2.刘佳霓.冷链物流系统化管理研究.湖北教育出版社，2011；3.郭慧馨.中国农产品冷链物流产业发展问题研究.中国财富出版社，2012； 4.兰洪杰.食品冷链物流