精选优质文档-倾情为你奉上食物的营养成分教学设计教学分析 教材分析 本节概括了食物中的六大营养物质，以及它们对人体的作用和食物来源，在人们必须的六大营养物质中，能够提供能量的有糖类、脂肪和蛋白质，不能提供能量的是水、无机盐和维生素。期中糖类是最重要的功能物质，脂肪是储备能源物质，蛋白质是构成人体的基本物质，水是人体内含量最多的物质。 通过本节课的学习，使学生对食物营养成分有更深入的认识。 学情分析 学生在日常生活中对食物有丰富的认知和体验，也认可人类是通过食物获取营养的，这些都是学习本节内容的基础。但是学生对于食物中所包含的营养物质的分类，各成分对人体的作用等知识是有限的。教师应充分利用教科书，结合生活实际展开教学活动，是学生对此形成更丰富、科学的认知。 教学重点：营养物质的类别及其对人体的作用 教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质教学目标： 知识与技能目标：说出六大营养物质的作用及其食物来源 过程与方法目标：通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高探究能力。 情感态度和价值观目标：认
