高三化学总复习糖类、蛋白质、高分子习题及答案(共13页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上高三化学总复习 糖类 油脂 蛋白质 高分子I 卷1. 化学与人们的生活、健康密切相关。下列做法不合理的是：A用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）B向豆浆中加入盐卤（主要成分为MgCl2）制作豆腐C用灼烧和闻气味的方法区别棉织品和纯毛织物D用透析的手段净化尿毒症患者的血液 2. 硬脂酸甘油脂经皂化后，反应得到硬脂酸钠和甘油。欲分离出硬脂酸钠应采取的正确方法有：过滤； 分液； 蒸发； 盐析A B C D 3. 下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是：Al2O3 Al(OH)3 氨基酸 二肽 (NH4)2CO3 NaHCO3 纤维素 蛋白质 NH4IA BC