本文格式为Word版，下载可任意编辑【香干炒芹菜怎么做才好吃】 芹菜炒香干的做法 香干炒芹菜是再好不过的搭配了，香干炒芹菜的做法又有哪些呢?下面是我细心为你们整理的关于香干炒芹菜怎么做才好吃的，盼望你们会喜爱! 香干炒芹菜的做法 1、芹菜最好选用新奇的，将芹菜去掉叶子芹菜干对折，拉出芹菜表面的老筋切成条状。 2、锅中注入水加入一点盐和几滴油，烧开下入芹菜焯水焯水时间不宜过长，颜色略微变色立刻捞入冷水中冲凉沥干水分。 3、烹炒的时候油温不宜太高。油温太高会破坏油本身的养分成分，而且油过热下锅后易把芹菜烧焦也破坏了芹菜的养分价值。 香干炒芹菜的养分价值 1、 芹菜 芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑冷静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有帮助治疗作用,如本草纲目.菜部其次十六卷.水芹云芹菜主治：女子赤沃、止血养精、保血脉、益气、令人肥健嗜食。 2、香干 是豆腐的再加工制品硬中
