【腌黄瓜咸菜的正宗做法好吃】腌黄瓜咸菜的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【腌黄瓜咸菜的正宗做法好吃】腌黄瓜咸菜的做法 据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2等，养分丰富。你想知道好吃的腌黄瓜咸菜是如何做的吗?今日，我为大家推举腌黄瓜咸菜的做法。 腌黄瓜咸菜的制作食材主料500g100g辅料少许30g1勺1勺2个30g20g1勺适量腌黄瓜咸菜的做法步骤 1.买的小黄瓜，没有可以用大的黄瓜，把黄瓜秧去掉 2.洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留 3.冲洗洁净控干水分 4.青椒洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留 5.小黄瓜不用切，大一点的去黄瓜秧切条 6.辣椒冲洗洁净，控干水分，切段 7.黄瓜加盐腌制一晚上 8.辣椒加盐腌制一晚上 9.腌制好后控干水分，用手再挤干水分，越干越好，辣椒同样做法，放入无油无水的容器 10.锅内加少许花生油，爆香红花椒、八角，加酱油、糖 11.再加鱼露或者虾油提鲜，烧开加白酒关火，放凉 12.大蒜、姜切片