本文格式为Word版，下载可任意编辑特级初榨橄榄油【特级初榨橄榄油的用法】 橄榄油是由新奇的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了自然养分成分。特级初榨橄榄油的用法有哪些呢?下面是我整理的特级初榨橄榄油的用法，欢迎 特级初榨橄榄油作为日常餐桌使用的用法 21世纪人类食品的最大特点是追求自然。在食用油方面，食用植物油的需求将增长，而橄榄油以其独特理化指标与保健功能，将逐步成为新世纪抱负的食用油。在西方许多国家已普遍使用橄榄油，假如拿一般色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透亮黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股迷人的芳香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感 1、 有橄榄油煎炸 与草木植物油不同，橄榄油由于其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用一般食用油时，当油温超过了烟点，油及脂的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，
